Krásně šťavnatý suchý Riesling ze starších až 60letých keřů. Zářivá světle žlutá barva poutá pozornost ve skleničce, vůně je pronikavá a svěží, s tóny meruněk, čerstvých citrusů a lučních bylin. Víno je fantasticky pitelné, s přímo ukázkovým charakterem odrůdy Ryzlink rýnský. Citrusové ovoce a lehce bylinkové až medové tóny doplňuje pikantní kyselina a jemná mineralita v dochuti. Vyvážené víno, doslova mizí ze sklenice.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 12,5 %; Kyselina: 7 g/l; Zbytkový cukr: 2,9 g/l
Vinice: Svěží Riesling pochází z biodynamicky pěstovaných hroznů. Sběr z několika vinic v nadmořské výšce 220 až 250 m.n.m, jihovýchodní a jižní orientace, půda je tvořena sprašemi, zvětralými horninami a krystalickou břidlicí. Ruční sběr hroznů, stáří révy 35 až 60 let. Redukované výnosy 50 hl/ hektar.
Sklep: Krátká macerace hroznů, fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Následné zrání v nerezu po dobu čtyř měsíců a lahvování.
Doporučení v gastronomii: s těstovinami se smetanovou omáčkou, drůbežímu masu nebo králíkovi.
...
Karl Fritsch
Vinařský dvůr rodina Fritschových je po desetiletí hnací silou kvality v oblasti vinné produkce rakouského regionu Wagram. Karlův otec vždy věřil v potenciál odrůdy Grüner Veltliner a tato odrůda se postupně stala stěžejní pro celý Wagram. Ve vinicích vinařství pak Veltlínské zelené doplňují Riesling a Zweigeltrebe a také Pinot noir. Ten je pro Karla doslova „srdeční záležitostí“. Vinařství bylo v roce 1997 oceněno titulem Vinařství Rakouska podle ročenky Falstaff a od té doby se drží na špici rakouské vinné produkce. Filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě a tak na 20 hektarech vlastních vinic hospodaří Karl Fritsch v duchu biodynamického zemědělství. Vína Fritsch jsou přímá, svěží a elegantní se zřetelným otiskem místního terroiru oblasti Wagram.
Přihlášení
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.