Raritní víno
Biancosesto z vinařství La Tunella se často objevuje v různých žebříčcích mezi nejlepšími bílými víny Itálie. Jde o kombinaci 50 % Friulano a 50 % Ribolla Gialla. Víno zraje rok ve velkých sudech ze slavonského dubu, v kontaktu s kvasinkami. Barva tohoto vína je zlatavě žlutá, ve vůni je krásně vrstevnaté, s tóny meruňky, bílé broskve, jasmínového květu nebo jemné vanilky. V chuti pak neuvěřitelně jemné a komplexní zároveň. Působí krémovým dojmem, je svěží, vyvážené po všech stránkách a dlouhé. Doslova pohlazení po jazyku i po duši!
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Itálie
Oblast: Furlansko
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Víno pochází z vlastních vinic vinařství La Tunella. Jde o kombinaci odrůd Friulano a Ribola Gialla. Zdejší podmínky přejí produkci bílých vín. Půda je tvořena opukou a pískovcem a je také známá jako „ponca“. Typicky se nachází v kopcovitých vinicích zóny Friuli Orientale. Hustota výsadby dosahuje 5000 rostlin na hektar. Sklizeň probíhá druhý týden v září.
Sklep: Hrozny se sklízejí ručně a po přivezení do vinařství procházejí procesem macerace za studena při 4 °C po dobu asi 36 hodin, poté jsou jemně lisovány. Získaný mošt se poté nechá staticky za studena usadit a doplní se selektovanými kvasinkami pocházejícími z vinic vinařství. Poté se nechává mošt pomalu kvasit v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně víno leží ve velkých dubových sudech a provádí se battonage.
Kdy vypít: 2024 - 2029
Doporučení v gastronomii: Předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.
...
Velmi uznávané rodinné vinařství z Friuli, jehož historie začala před více než 50 lety. Spolu se svou matkou dnes vinařství vedou bratři Massimo a Marco Zorzettigové. La Tunella disponuje 70 hektary vlastních vinic, vysazených na typické kombinaci pískovce a slínu, které se zde říká „ponca“. Ze 70 % jsou vysazeny bílé odrůdy jako Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla a Malvasia. Z červených odrůd se vinařství zaměřuje zejména na místní odrůdy Refosco del Peduncolo Rosso, Schiopettino a Pignolo. Bílá vína jsou většinou zpracovávána v nerezových tancích, pro zrání červených se používají francouzské dubové sudy. Legendární jsou jejich cuvée – bílé Biancosesto a červené L'Arcione. La Tunella reprezentuje tradiční přístup a odrůdy regionu Colli Orientali del Friuli, kvalitou vín se řadí k absolutní špičce.
Přihlášení
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
