BIO produkt
Víno tvořené z 56 % odrůdou Cabernet Sauvignon a 44 % odrůdou Merlot. Ve skleničce intenzivnější rubínové barvy, vyšší viskozita. Ve vůni komplexní a bohaté, s tóny švestky, černého rybízu nebo ostružin. Lehce zemité tóny, špetka fialky. V chuti plnější, elegantní víno, s delší dochutí. S krásným dominantním projevem Cabernetu, s tóny ostružin, černého rybízu, švestek, lehce do povidel, „jammy“, kořenité. Skvělý poměr ceny a kvality, velmi pěkné červené víno.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Víno pochází z vinic vysazených mimo apelaci Margaux. Všechny vinice vinařství jsou v BIO režimu. Réva roste na půdě tvořené jíly a štěrkem. Způsob vedení révy dvojitý Guyot. Ruční sklizeň a pečlivá selekce jen zdravých a perfektně vyzrálých hroznů.
Sklep: Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích. Malolaktická fermentace v dřevěných sudech a následné zrání vína v barikových sudech z francouzského dubu.
Kdy vypít: 2021 - 2025
Doporučení v gastronomii: Jehněčí nebo zvěřina na houbách.
Přečtěte si na našem blogu: Château Dauzac: Bio vína z Margaux
...
Vinařství Château Dauzac patří mezi hvězdy apelace Margaux. Jeho historie sahá do roku 1622, a ačkoliv jde o velmi tradičního výrobce, v posledních letech vinařství prochází řadou změn. Od roku 2019 má vinařství nového majitele, ještě o dva roky dříve se přešlo ve vinicích kompletně na organické a biodynamické postupy. Meziřadí ve vinicích je zatravněné, používají se biodynamické preparáty, naopak chybí herbicidy a pesticidy. Vinařství má i vlastního včelaře a produkuje svůj med. Zatímco v 80. a 90. letech v Château Dauzac posilovali ve vinicích zastoupení Merlotu, aktuálně se karta obrací opět ve prospěch Cabernetu Sauvignon. Na 49 hektarech vinic je z 68 % vysazen Cabernet Sauvignon a z 32 % Merlot. Vína z Château Dauzac, to je elegance ruku v ruce s koncentrací a robustností, čistý a skvěle pitelný styl.
Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon je symbolem velkých červených vín z Bordeaux. Postupně se dostal do většiny evropských i mimoevropských vinařských zemí a dnes je vůbec nejrozšířenější odrůdou světa. Odrůda Cabernet Sauvignon, produkuje chuťově plná, bohatá a komplexní červená vína. Ta jsou mimo jiné známá svým velkým archivačním potenciálem. Vína mají velmi tmavý odstín ve skleničce. Vinaři Cabernet Sauvignon lahvují jako čistě odrůdové víno, nebo ho spojují s dalšími odrůdami, jako je Merlot. Cabernet Sauvignon má většinou velmi intenzivní aroma tmavého bobulovitého ovoce, ale zároveň v sobě nezakryje svoji herbální část, kterou podědil po odrůdě Sauvignon Blanc. Proto je možné cítit ve vínech zelenou papriku, mátu či eukalyptus. Navíc většina vín zraje v dubových sudech, což se projeví tóny vanilky, cedrového dřeva, tabáku či kávy.
"Pro vína z Margaux není typická síla, svaly a koncentrace, ale spíše elegance, rafinovanost a výrazná aromatika. Ve vínech ucítíte typicky květinové tóny připomínající fialku nebo šeřík, dále tóny tmavých třešní, švestek, ostružin nebo tabáku. "
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
