Frankovka ze starých keřů, před lahvováním zraje 24 měsíců ve francouzských barikových sudech. Víno s výraznější rubínovou barvou ve skleničce. V chuti vyvážené a šťavnaté, působí elegantním a uhlazeným dojmem, kombinace červených a tmavých peckovin, hravá kyselina. Skvěle pitelná Frankovka, s delší dochutí a krásným odrůdovým charakterem podpořeným delším ležením v sudech. Další potenciál zrát na láhvi, víno má to nejlepší ještě před sebou.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Česká republika
Oblast: Morava
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13,5 %; Kyselina: 5,8 g/l; Zbytkový cukr: 0,04 g/l
Vinice: Viniční trať Přední hora. Hustopečská pahorkatina, kam geograficky patří i Velké Bílovice je vytvořena mělkým třetihorním mořem, jehož dno bylo překryto navátými půdami a minerálními usazeninami řeky Dyje poskytuje pestrou škálu půd a terénů, které formují společně s příznivým klimatem charakter zdejších vín. K eliminaci nadměrného zaplevelení se ve vinařství Malý vinař nikdy nepoužívají herbicidy. Ve vinici jsou vysévány směsi trav a bylin, které svým růstem zajišťuji nejenom zadržovaní vody, ale i druhovou rozmanitost živočichů. K ošetření vinic se používají k přírodě co nejšetrnější přípravky s cíleným efektem. Vinice to poznají a odměňují vinaře kvalitními hrozny.
Sklep: Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché. Hrozny ročníku 2013 pochází ze starých keřů vinice, vyzrávání vína 24 měsíců na sudech barrigue.
Kdy vypít: 2027 - 2032
Doporučení v gastronomii: Zvěřina a různé úpravy hovězího masa.
Přečtěte si na našem blogu: Stále populárnější odrůda Frankovka
...
Tradiční rodinné vinařství Malý vinař – Vinařství Hana Mádlová sídlí v obci Velké Bílovice. Vinařství bylo založeno už v roce 1992 a od té doby ušlo velkou cestu, od výsadby nových vinic až po dokončení moderních výrobních prostor v roce 2011. „Název “MALÝ VINAŘ” vyjadřuje především náš doslova hravý vztah k révě vinné, vínu a lidem. I když produkujeme přes 200 000 ks lahví ročně, máme dokonalý přehled o každém keři révy z našich 15 ha vinic.“ Ve vinohradech se pracuje ekologicky šetrným způsobem, vína jsou kvašena a školena v nerezových tancích. Část červených vín zraje v dubových sudech a v relativně nedávné době pak ve sklepě přibyly i moderní betonové nádoby. Vína jak bílá, tak především červená, se vyznačují tělnatostí a příjemným, typicky odrůdovým buketem. Vinařství také svého času patřilo k prvním pěstitelům BIO révy na Jižní Moravě – to znamená že, ve vinicích Mádlovi ponechávají stromy pro ptáky a na okrajích biokoridory pro malé živočichy a nikdy nepoužívají herbicidy. Kromě bílých vín je vinařství vyhlášeno svými červenými víny odrůd Frankovka, Zweigeltrebe nebo Pinot noir.
FrankovkaV tuzemsku Frankovka nedávno předstihla ve výsadbách Svatovavřinecké a stala se naší nejpěstovanější modrou odrůdou, výjimečné postavení má také ve vinicích v Rakousku, Maďarsku i na Slovensku. Genetické analýzy v posledních letech potvrdily, že jedním z rodičů Frankovky je odrůda Weißer Heunisch. Ohledně druhé odrůdy byla bádání náročnější, ale dnes už je za druhého rodiče označována odrůda Blauer Zimmettraube. Jak chutná Frankovka? Charakteristickými tóny, které můžete najít ve vůni i chuti, jsou tmavé bobuloviny, ostružiny, šťavnaté třešně a švestky. Vyskytují se v nich však také kořenité tóny a pepřové tóny. Typickým znakem vín Frankovka je přirozeně vysoká kyselina a také mírně vystupující taniny. Vína bývají celkově šťavnatá, uhlazená s dobrou energií. Vína odrůdy Frankovka mohou dobře zrát v čase. Pokud máte tedy komplexní víno od některého z vyhlášených vinařů, můžete ho nechat ve sklepě ležet i více než deset let.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
