Riesling Hospices 2019
Tip
sommeliera
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris a Muscat jsou vnímány jako ušlechtilé odrůdy, které jsou povolené pro vína grand cru. Aktuálně je v Alsasku klasifikovaných 51 grand cru vinic, kde hrozny musí být sbírány vždy pouze ručně.

Domaine Neumeyer

Riesling Hospices 2019

0,75 l

380 Kč s DPH
+
Skladem méně než 10 ks
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
13,5 %
Odrůda
Ryzlink rýnský

Krásný suchý alsaský Ryzling rýnský. Ve skleničce s odstínem bílého zlata a typickou odrůdovou vůní připomínající citrusové plody, limetku, meruňku nebo minerálními náznaky pazourku. V chuti krásně konzistentní s aromatickými tóny na nose. Příjemná svěžest, která je tvořená ovocnými tóny a pikantní kyselinou, dává vínu maximálně pitelný charakter. Víno má potenciál zrát v čase.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Země původu: Francie

Oblast: Alsasko

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 13,5 %; Kyselina: 7,1 g/l; Zbytkový cukr: 5,5 g/l

Vinice: Víno pochází z organické vinice s jihovýchodní orientací a nadmořskou výškou 250 metrů nad mořem. Půdu tu tvoří primárně vápenec a slín, réva je v průměru 32 let stará. Samozřejmostí je ruční sklizeň a pečlivá selekce jen zdravých hroznů. Výnosy jsou redukovány na 55 hl/ha.

Sklep: Spontánní fermentace vína probíhá v nerezu za kontrolované teploty. Následně víno leží v nerezu v kontaktu s kvasinkami. Bylo lahvováno 20. dubna 2020.

Kdy vypít: 2021 - 2025

Doporučení v gastronomii: Vynikající s bílým masem, mořskými plody, těstovinami s krevetami a rybami obecně.

Přečtěte si na našem blogu: Alsaská vína - tak trochu jiná Francie

...

Domaine Neumeyer

Vinařství Domaine Neumeyer sídlí v Alsasku v obci Molsheim, asi 20 minut západně od Štrasburku. Zdejší panství bylo založeno v roce 1925 a od té doby se v jeho vedení vystřídaly čtyři generace rodiny Neumeyer. Aktuálně vinařství vede mladý vinař Jérôme, který v rámci 16 hektarů vlastních vinic hospodaří v organickém režimu s prvky biodynamiky. Vinice leží v katastru třech obcí a patří mezi ně prestižní lokality jako Schaefferstein, Stierkopf nebo Grand Cru Bruderthal. Vinifikace vín probíhá v minimalistickém duchu, tedy s co nejmenšími zásahy do přirozeného procesu vzniku vín. Jérôme produkuje více méně suchá vína příjemného odrůdového charakteru. Vína Domaine Neumeyer jsou proto pravidelně velmi vysoce hodnocena v rámci publikací Guide Hachette nebo La Revue du Vin de France.

Tip
sommeliera
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris a Muscat jsou vnímány jako ušlechtilé odrůdy, které jsou povolené pro vína grand cru. Aktuálně je v Alsasku klasifikovaných 51 grand cru vinic, kde hrozny musí být sbírány vždy pouze ručně.

Ohodnoťte tento produkt

Podobné produkty

Další vína z vinařství

Naposledy navštívené

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.