Biga je víno pocházející z hroznů stejnojmenné špičkové vinice. Jde o 100% Tempranillo, ze 40letých keřů, které před lahvováním zraje 12 měsíců v barikových sudech z francouzského i amerického dubu. Barva vína je hluboká, rubínového odstínu, s purpurovým okrajem. Vůně je doslova opojná, kombinuje tóny ostružin, malin, borůvek, sušených bylin, tabáku a koření. V chuti uhlazené a zároveň komplexní víno, s delší perzistencí. Luxusní pití reprezentující současnou moderní Rioju.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Španělsko
Oblast: Rioja
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Ruční sklizeň hroznů probíhala první dva týdny v říjnu. Jde o starší 40leté keře. Vinice rostou v nadmořské výšce zhruba 400 metrů nad mořem. Půda je typicky písčitá, je písčitá, ve vyšších částech pak obsahu velký podíl jílu a vápence.
Sklep: Pečlivá selekce hroznů. Fermentace probíhá v nerezových tancích, za kontrolované teploty 28°C, macerace na slupkách 10 dnů. Před lahvováním víno zrálo 12 měsíců v amerických a francouzských barikových sudech.
Kdy vypít: 2020 - 2025
Doporučení v gastronomii: Jehněčí, vepřové a hovězí pečeně, zvěřina, drůbež, dušené maso, rýžová jídla, dušené luštěniny, houby, uzené a modré sýry.
Přečtěte si na našem blogu: Rioja - spletitá historie a cesta vzhůru do vinařského nebe
...
Vinařství Luberri, které vlastní Florentino Martínez Monje, se nachází v obci Elciego v srdci vinařské oblasti Rioja Alavesa. Založeno bylo v roce 1992, kdy Florentino opustil pozici hlavního enologa slavného vinařství Artadi a rozhodl se jít svou vlastní cestou. Vinařství Luberri vyznává tradiční styl výroby vín v Rioja Alavesa. Florentino se svým týmem obhospodařuje 35 hektarů starých vinic, které se nacházejí hlavně mezi vesnicemi Elciego a Laguardia. Filozofií jsou minimální intervence v průběhu roku a přirozený vývoj hroznů v souladu s místním mikroklima. Nízké výnosy garantují sklizeň hroznů s dostatečnou koncentrací. Zrání vín probíhá v kombinaci francouzských a amerických sudů. Vinařství Luberri dnes v oblasti Rioja reprezentuje rodinnou produkci té nejvyšší kvality.
TempranilloPokud se vydáte za vínem do Španělska nebo Portugalska, velmi pravděpodobně narazíte na červené víno odrůdy Tempranillo. Je základem většiny červených vín v oblastech jako Rioja, Ribera del Duero, Toro nebo Navarra. V Portugalsku je rozšířen její lokální název Tinta Roriz. Tempranillo skvěle snáší zrání v barikových sudech a velmi často jeho vína prochází zráním ve dřevě. Tempranillo v chuti kombinuje bohatou ovocnost a tóny koření. Někdy tato vína mohou připomínat stylem vína z Bordeaux, ale nemají tak vysoké kyseliny. Význam Tempranilla se zvyšuje i v řadě mimoevropských vinařských zemí. Kvalitní vína odrůdy Tempranillo mohou velmi dobře zrát v archivu. V chuti hledejte švestky, ostružiny, černý rybíz, exotické koření, bylinky nebo čokoládu a kávu.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
