6. 6. 2024
Na 14. června letos vychází World Verdejo Day, tedy svátek pro všechny fanoušky oblíbené bílé španělské odrůdy. Verdejo je doma ve španělském regionu Rueda, kde se z této odrůdy dělají také nejzajímavější vína.
Připojte se k mezinárodnímu svátku a vyzkoušejte některé z našich letních bílých vín odrůdy Verdejo. Odrůda Verdejo pochází z regionu Rueda v severní části Španělska, hojně tu byla vysazena až do propuknutí epidemie fyloxéry. Následně se vinaři začali více spoléhat na odrůdu Viura, ale v 80. letech 20. století její opětovné popularitě pomohli vinaři Marqués de Riscal a Marqués de Grinon.
Odrůda Verdejo si v posledních letech užívá rostoucí popularity a získala mezinárodní uznání díky svému charakteristickému stylu a schopnosti vyjádřit terroir regionu Rueda. Bílá vína odrůdy Verdejo se doporučují vypít během několika let od nalahvování, nejsou příliš vhodná pro delší archivaci. Menší výsadby odrůdy Verdejo najdete v regionech Toro, Cigales nebo Rioja.
Jak si vychutnat bílé Verdejo?
Verdejo je v současnosti jedna z nejpopulárnějších španělských bílých odrůd. Je to dáno příjemným ovocným charakterem, který tato vína mají.
Pro Verdejo je typická kombinace svěží kyseliny, minerální slanosti v závěru a bohatých ovocných tónů. Ve vůni a chuti můžete objevit citrusy (například citrony a limetky), bílé broskve, zelené jablko a velmi často také exotické ovoce. V některých vínech můžete zaznamenat jemné bylinkové a minerální tóny, které dodávají další rozměr chuti těchto vín.
Verdejo báječně doplní lehká a svěží jídla. Jsou skvělým partnerem k pokrmům z kuřecího masa, ryb, mořských plodů, v létě si je vychutnáte v doprovodu zeleninových salátů. Verdejo z Ruedy skvěle poslouží také jako aperitiv na začátek degustačního večera.
Kvalitní bílá vína z regionu Rueda mají střednědobý potenciál archivace, vína se mohou při zrání posouvat do tónů pražených mandlí, kandovaného ovoce nebo pomerančové kůry.
Většina vín odrůdy Verdejo je vinifikována čistě v nerezových tancích, s cílem zachovat bohatý ovocný projev vín, v některých případech pak Verdejo zraje i v dubových sudech, což je příklad vína Verdejo Carrasvinas (barrique) Rueda 2020.
