AKCE
Mladé a svěží bílé víno se slámově žlutou barvou ve skleničce se zelenkavými odlesky. Ve vůni intenzivní s nádechem bílé broskve, kdoule, balsamica, fenyklu, nebo bylinek. V chuti suché, příjemně pitelné, středně plné, s tóny s meruněk, broskví a čerstvých bylin. Víno je dobře strukturované, působí krásným svěžím dojmem. Středně dlouhá dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Španělsko
Oblast: Rueda
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Réva je vedena tradičním způsobem, formou nízkých keříků. Půda je v regionu Rueda typicky kamenitá, s vysokým obsahem vápence. Sklizeň probíhá strojově v noci.
Sklep: Velmi jemné lisování hroznů, následná fermentace probíhá za kontrolované teploty pod 15 °C. Každá z odrůd fermentuje zvlášť po dobu tří až čtyř týdnů. Hotové víno je ponecháno několik měsíců v kontaktu s jemnými kvasničními kaly. Před lahvováním se provádí čiření a jemná filtrace vína.
Kdy vypít: 2022 - 2024
Doporučení v gastronomii: předkrmy, těstoviny, rizoto, bílé maso, ryby.
Přečtěte si na našem blogu: Rueda: Bílý ostrov v moři španělských červených vín
...
Velmi tradiční vinařství regionu Rueda, založené v roce 1946. Jako jeden z osmi výrobců tak stálo v roce 1989 při vzniku apelace DO Rueda. Rodina Félixe Lorenza Cachaza se věnuje pěstování révy už pět generací, aktuálně se stará o 35 hektarů vlastních vinic a dalších 190 hektarů má v nájmu. Na několika hektarech roste velmi stará i stoletá réva, ze které ve vinařství lahvují svá prestižní vína. Většinu výsadeb tvoří tradiční odrůda Verdejo, kterou doplňuje zejména odrůda Viura. Vinařství Cachazo patří mezi špičku producentů oblasti Rueda, která je dnes považována za jednu z nejzajímavějších, pro výrobu bílých vín ve Španělsku. Celkem vinařství ročně nalahvuje zhruba 1,5 milionu lahví, přičemž vlajkovou lodí je víno Carrasviñas Verdejo.
VerdejoOdrůda Verdejo pochází z regionu Rueda v severní části Španělska, hojně tu byla vysazena až do propuknutí epidemie fyloxéry. Následně se vinaři začali více spoléhat na odrůdu Viura, ale v 80. letech 20. století její opětovné popularitě pomohli vinaři Marqués de Riscal a Marqués de Grinon. Odrůda Verdejo si v posledních letech užívá rostoucí popularity a získala mezinárodní uznání díky svému charakteristickému stylu a schopnosti vyjádřit terroir regionu Rueda. Bílá vína odrůdy Verdejo se doporučují vypít během několika let od nalahvování, nejsou příliš vhodná pro delší archivaci. Menší výsadby odrůdy Verdejo najdete v regionech Toro, Cigales nebo Rioja. Pro Verdejo je typická kombinace svěží kyseliny, minerální slanosti v závěru a bohatých ovocných tónů. Ve vůni a chuti můžete objevit citrusy (například citrony a limetky), bílé broskve, zelené jablko a velmi často také exotické ovoce. V některých vínech můžete zaznamenat jemné bylinkové a minerální tóny, které dodávají další rozměr chuti těchto vín.
"Podnebí v oblasti Rueda je typické studenou zimou a horkými suchými léty. Většina vinic se nachází v nadmořské výšce 700-800m a díky tomu studené letní noci pomáhají zachovat kyselinku v hroznech."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
