Vlajková loď vinařství Weinberghof Fritsch, víno z prestižní vinice Schlossberg. Réva tu dosahuje věku 40 let a roste na sprašových půdách. Ve skleničce se světlejší zlatožlutou barvou se zelenými odlesky, ve vůni elegantní a výrazné, s tóny broskve, žlutých jablek a také exotických plodů, které připomínají ananas nebo mandarinky. Na patře středně plné, s dobrou strukturou chuti a typickými tóny bílého pepře a žlutého ovoce. Příjemně minerální v závěru. Dlouhá dochuť. Víno, které si vychutnáte nyní i s odstupem až 10 let.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 13 %; Kyselina: 6 g/l; Zbytkový cukr: 3 g/l
Vinice: Tento Grüner Veltliner je vyroben z biodynamicky pěstovaných hroznů. Vinice Schlossberg patří do kategorie nejlepších tratí v Rakousku. Půdu této sluncem zalité jihozápadní vinice tvoří spraše. Výsledná vína jsou plná s výraznou kořenitostí a výrazným ovocným charakterem. Schlossberg leží v nadmořské výšce 220 m.n.m, vinařství tu praktikuje ruční sběr hroznů, stáří révy dosahuje 40 let. Výnosy 45 hl/ hektar.
Sklep: Krátká macerace hroznů, fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Následné zrání v několik měsíců ve velkých dubových sudech o objemu 2000 litrů a lahvování.
Doporučení v gastronomii: Předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.
...
Karl Fritsch
Vinařský dvůr rodina Fritschových je po desetiletí hnací silou kvality v oblasti vinné produkce rakouského regionu Wagram. Karlův otec vždy věřil v potenciál odrůdy Grüner Veltliner a tato odrůda se postupně stala stěžejní pro celý Wagram. Ve vinicích vinařství pak Veltlínské zelené doplňují Riesling a Zweigeltrebe a také Pinot noir. Ten je pro Karla doslova „srdeční záležitostí“. Vinařství bylo v roce 1997 oceněno titulem Vinařství Rakouska podle ročenky Falstaff a od té doby se drží na špici rakouské vinné produkce. Filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě a tak na 20 hektarech vlastních vinic hospodaří Karl Fritsch v duchu biodynamického zemědělství. Vína Fritsch jsou přímá, svěží a elegantní se zřetelným otiskem místního terroiru oblasti Wagram.
Přihlášení
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.