Pinot Noir Ruppersthal 2020 BIO produkt

Weinberghof Fritsch

Pinot Noir Ruppersthal 2020

 

440 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
16 měsíců v 500l sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
12,5 %
Odrůda
Pinot noir

Noblesní Pinot noir z vinice Exlberg. Ve skleničce víno disponuje světlejším rubínovým odstínem, s fialovými odlesky. Vůně je výraznější s tóny tmavých třešní, malin a jemnou kořenitostí. Nechybí náznak tabákových tónů. V chuti je Pinot noir krásně šťavnatý, středně plný, s tóny červeného bobulového ovoce a ušlechtilého dřeva. V delší ovocné dochuti se objevuje jemná mineralita.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 12,5 %; Kyselina: 5,6 g/l; Zbytkový cukr: 1,0 g/l

Vinice: Víno je vyrobeno z biodynamicky pěstovaných hroznů, z vinice Exleberg v nadmořské výšce 220 m.n.m. Vinohrad má jižní orientaci, půdu tvoří primárně spraše. Ruční sběr hroznů. Stáří révy ve vinici 25 let. Výnosy jsou redukovány na 40 hl/ hektar.

Sklep: Fermentace je spontánní a probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Následné zrání v použitých 500 litrových sudech po dobu 12 měsíců.

Doporučení v gastronomii: Pokrmy s hovězím, jehněčím, kachním masem. Středně vyzrálé sýry.

Přečtěte si na našem blogu: Pinot noir: Proč je králem a jak si ho vychutnat

...

Karl Fritsch

Vinařský dvůr rodina Fritschových je po desetiletí hnací silou kvality v oblasti vinné produkce rakouského regionu Wagram. Karlův otec vždy věřil v potenciál odrůdy Grüner Veltliner a tato odrůda se postupně stala stěžejní pro celý Wagram. Ve vinicích vinařství pak Veltlínské zelené doplňují Riesling a Zweigeltrebe a také Pinot noir. Ten je pro Karla doslova „srdeční záležitostí“. Vinařství bylo v roce 1997 oceněno titulem Vinařství Rakouska podle ročenky Falstaff a od té doby se drží na špici rakouské vinné produkce. Filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě a tak na 20 hektarech vlastních vinic hospodaří Karl Fritsch v duchu biodynamického zemědělství. Vína Fritsch jsou přímá, svěží a elegantní se zřetelným otiskem místního terroiru oblasti Wagram.

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

Naposledy navštívené

100 %
zboží skladem v Praze

Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.

Sleva 200 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.