Víno zrálo v betonovém tanku, kde se lehce provzdušnilo a podpořilo čistotu ovocného aroma máslové hrušky a žlutého melounu. Chuť je harmonická, ovocné tóny doplňuje příjemná kyselina a minerálita v závěru. Víno je šťavnaté a krásně svěží, dobře podchlazené poslouží jako ideální aperitiv.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Česká republika
Oblast: Morava
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Hustopečská pahorkatina, kam geograficky patří i Velké Bílovice je vytvořena mělkým třetihorním mořem, jehož dno bylo překryto navátými půdami a minerálními usazeninami řeky Dyje. Poskytuje pestrou škálu půd a terénů, které formují společně s příznivým klimatem charakter zdejších vín. K eliminaci nadměrného zaplevelení se ve vinařství Malý vinař nikdy nepoužívají herbicidy. Ve vinici jsou vysévány směsi trav a bylin, které svým růstem zajišťuji nejenom zadržovaní vody, ale i druhovou rozmanitost živočichů. K ošetření vinic se používají k přírodě co nejšetrnější přípravky s cíleným efektem. Vinice to poznají a odměňují vinaře kvalitními hrozny.
Kdy vypít: 2020 - 2022
Doporučení v gastronomii: může sloužit jako vynikající aperitiv. Dobře se hodí ke studeným předkrmům, k zabijačkovým specialitám nebo k salátům a uzeným rybám.
...
Malý vinař
Tradiční rodinné vinařství Malý vinař – Vinařství Hana Mádlová sídlí v obci Velké Bílovice. Vinařství bylo založeno už v roce 1992 a od té doby ušlo velkou cestu, od výsadby nových vinic až po dokončení moderních výrobních prostor v roce 2011. „Název “MALÝ VINAŘ” vyjadřuje především náš doslova hravý vztah k révě vinné, vínu a lidem. I když produkujeme přes 200 000 ks lahví ročně, máme dokonalý přehled o každém keři révy z našich 15 ha vinic.“ Ve vinohradech se pracuje ekologicky šetrným způsobem, vína jsou kvašena a školena v nerezových tancích. Část červených vín zraje v dubových sudech a v relativně nedávné době pak ve sklepě přibyly i moderní betonové nádoby. Vína jak bílá, tak především červená, se vyznačují tělnatostí a příjemným, typicky odrůdovým buketem. Vinařství také svého času patřilo k prvním pěstitelům BIO révy na Jižní Moravě – to znamená že, ve vinicích Mádlovi ponechávají stromy pro ptáky a na okrajích biokoridory pro malé živočichy a nikdy nepoužívají herbicidy. Kromě bílých vín je vinařství vyhlášeno svými červenými víny odrůd Frankovka, Zweigeltrebe nebo Pinot noir.
Ryzlink vlašskýRyzlink vlašský dlouhodobě patří mezi nejvíce vysazené bílé odrůdy u nás, lépe je na tom pouze Veltlínské zelené, Müller-Thurgau a také Ryzlink rýnský. Vinaři s touto odrůdou navíc počítají i do budoucna, svým zastoupením se neztrácí ani v nových výsadbách. Zejména v souvislosti s vinicemi v okolí Pálavy a jejich vápencovými půdami se o Ryzlinku vlašském mluví jako o odrůdě, která dokáže na Moravě vyprodukovat opravdu jedinečná vína vytříbené kvality. Není proto překvapením, že v rámci Mikulovské podoblasti najdeme více než polovinu veškeré výsadby Ryzlinku vlašského u nás. Ve vůni můžete u Ryzlinku vlašského objevit tóny zralých citrusů, meruňky, lučního kvítí nebo náznakm medu. Chuť je příjemně vyvážená, s tóny zralých citrusů, bílých peckovin a bylinek,často doplněná o svěží kyselinu.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
